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家鄉水晶粉絲系列
家鄉水晶粉絲系列
産品内容
大連哈大食品有限公司所生産的“家鄉”生粉以優質馬鈴薯澱粉爲原料,以先進的工藝精制而成，色澤潔白(bái)、質地細膩、營養豐富、适用于餐飲勾芡、烹炸、調糊、挂漿等，能使菜肴更加晶瑩剔透，潤滑爽口，是餐飲及家庭烹饪的理(lǐ)想選擇，年(nián)銷售澱粉量3000噸，“家鄉”牌生粉遠(yuǎn)近馳名。
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大連哈大食品有限公司所生産的“家鄉”生粉以優質馬鈴薯澱粉爲原料,以先進的工藝精制而成，色澤潔白(bái)、質地細膩、營養豐富、适用于餐飲勾芡、烹炸、調糊、挂漿等，能使菜肴更加晶瑩剔透，潤滑爽口，是餐飲及家庭烹饪的理(lǐ)想選擇，年(nián)銷售澱粉量3000噸，“家鄉”牌生粉遠(yuǎn)近馳名。
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大連哈大食品有限公司所生産的“家鄉”生粉以優質馬鈴薯澱粉爲原料,以先進的工藝精制而成，色澤潔白(bái)、質地細膩、營養豐富、适用于餐飲勾芡、烹炸、調糊、挂漿等，能使菜肴更加晶瑩剔透，潤滑爽口，是餐飲及家庭烹饪的理(lǐ)想選擇，年(nián)銷售澱粉量3000噸，“家鄉”牌生粉遠(yuǎn)近馳名。
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新聞内容
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制法：講家鄉水晶粉提前用冷(lěng)水浸泡2小時以上，第二天換水盛盤備用；砂鍋洗淨，加高湯燒開，依次放(fàng)入酸菜、水晶粉、蝦、肉末等食材，加入調料，煮至4分(fēn)鍾即可(kě)食用。
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龍口粉絲傳統手工生産技藝具有300多年(nián)曆史，目前已被列入國(guó)家級非物質文化遺産保護名錄。明末清初，招遠(yuǎn)人(rén)創造了采用綠豆制作(zuò)粉絲的新技藝，分(fēn)推粉、漏粉和曬粉三個手工操作(zuò)過程。1860年(nián)，依靠這一技藝生産的招遠(yuǎn)粉絲開始由龍口裝船(chuán)外運，史稱“龍口粉絲”。
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“家鄉”寬粉以優質馬鈴薯爲原料，結合日(rì)本的先進技術(shù)和中國(guó)古老的傳統工藝，實行封閉式生産，流水線作(zuò)業，機(jī)械與手工相(xiàng)結合，全程執行HACCP管理(lǐ)。既解決了批量生産，又保證了食品安全，最主要是延續傳統工藝和口感。公司精選産于東北黑(hēi)土(tǔ)地的優質馬鈴薯澱粉；生産全程執行食品安全管理(lǐ)體(tǐ)系；嚴格控制進出廠(chǎng)檢驗關；全程執行可(kě)追溯管理(lǐ)。是國(guó)内寬粉生産、銷售量最大(dà)的企業之一。
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随着社會的發展，現代人(rén)們的生活節奏越來(lái)越快(kuài)，“時間”成爲最昂貴的生活成本之一。而“耐煮、不化條”這些傳統粉絲、粉皮的特點恰恰成爲快(kuài)節奏消費的阻礙。 爲了給消費者節省出更多的時間去(qù)工作(zuò)和生活，方便又快(kuài)捷的“免泡”系列粉絲、粉皮應運而生。大連哈大食品有限公司在工藝設備上進行改進，在保留傳統粉絲、粉皮口味口感的基礎上，将耐煮時間大(dà)大(dà)縮短(duǎn)，省去(qù)食用前用水浸泡的過程。“免泡”系列粉絲、粉皮産品上市以來(lái)受到了新老客戶的一緻喜愛，迅速成爲餐桌上的“新寵”。
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