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缸缸粉絲湯

所屬分(fēn)類：

菜譜展示

主料：家鄉水晶粉絲、羊雜
輔料：蔥、姜、蒜、香菜、味精、鹽、胡椒粉等
制法：先将用冷(lěng)水泡好的水晶粉絲用開水煮熟，過冷(lěng)水瀝幹後備用，再将事(shì)先熬制好的骨湯大(dà)火(huǒ)加熱，把煮熟的羊雜放(fàng)入湯内，加入姜、蒜大(dà)火(huǒ)煮10分(fēn)鍾，把熬制好的湯倒入瓷缸内，根據個人(rén)喜好加适量香菜、蔥花、味精、鹽胡椒粉即可(kě)食用。

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