幹鍋牛蛙粉絲煲
所屬分(fēn)類：
菜譜展示
主料：家鄉水晶粉絲
輔料：牛蛙、萬筍、香菜
調料：辣醬、蔥、油、姜、蒜、老抽、鹽、青椒、白(bái)糖、胡椒
制法：先将家鄉粉絲用沸水煮透過冷(lěng)水備用，将牛蛙切塊加鹽、胡椒腌制15分(fēn)鍾，再分(fēn)别将牛蛙、萬筍放(fàng)入油中炸至微黃(huáng)撈出，将油燒熱，放(fàng)入各種調料、辣醬炒出香味，之後将牛蛙、萬筍放(fàng)入鍋内翻炒後放(fàng)入少許高湯，加 入家鄉水晶粉絲微炖即可(kě)。
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